◎人数分からの注文◎
当店こだわりの黒豚アグー豚は、【世界三大黒豚】の一つに数えられる沖縄在来種純血。
幻の「カタカナ」アグー黒豚です。
沖縄が世界に誇る沖縄固有の純血種黒豚アグー。
純血種黒豚アグーは、身体が非常に小さく、脂身が多く、赤身が適度に加わった最高なお肉です。
世界遺産の首里城に献上されたといわれる幻の純黒豚です。
脂身にある旨味は、一般的な豚の3.5倍。
ビタミンB1やコラーゲンが含まれ、美容にも良いですし、不飽和脂肪酸が多く含まれコレステロールは、一般的な豚の1/4。
血液をサラサラにするという、健康にも嬉しい効果があります。
うまみ成分であるグルタミン酸やアミノ産が2.5倍。
臭みのとれた柔らかい本物の純血種黒豚アグーの美味しさを、脂身とお肉をお楽しみください。
当店の純血黒豚アグーしゃぶしゃぶの肉厚にもこだわりがあります。
当店しゃぶしゃぶの肉厚は2.0mm。
各部位ごとに味、食感が違い、食べ比べできるセットです。
一般的なしゃぶしゃぶの肉厚は1.0mm程度。
食べ放題しゃぶしゃぶの肉厚は0.8mm。
 
大好評！こだわり抜いた当店自慢の自家製出汁は、ほぼ全てのお客様が飲み干し、おかわりするほどの美味しさで、純血黒豚アグーしゃぶしゃぶの美味しさを別格に引き上げます。
 
内容。
・沖縄在来種純血黒豚アグー(5部位)
　本ロース・肩ロース・カルビー・モモ・ウデ。
・沖縄県北部産朝採れ野菜盛り。
　ゴーヤ/冬瓜/オクラ/しめじ/島豆腐/天然モズク/白菜/
・〆の沖縄そば。
＊季節によって内容が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
＊アレルギーがある方は事前にご連絡ください。