沖縄県国頭郡本部町瀬底島産。
現役75歳の素潜り海人(漁師)が水深12～15mの深さから獲る超希少な夜光貝。
アワビやサザエと似た食感や風味があり、部位毎で味・食感が異なる美味しさ。
旨みと、こりこりとした歯ごたえがあり、あっさりとした食べやすさ。
泡盛との相性も抜群です。