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世界三大豚は、スペインのイベリコ豚、中国の金華豚、沖縄の黒豚アグーと言われています。沖縄の貴重な在来種である黒豚アグー豚100％受け継いだオールブラックの別格な美味さをお楽しみください。店主が客席で美味しくいただく火の通し方「秘訣」を実践します。

地元の新鮮な素材を贅沢に使用した様々なお料理をご堪能ください。

自家製マリネソース24時間、自家製テキサスBBQソースを塗りながら店主自ら低温3～4時間かけてKAMADOで焼きあげます。

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